Cà ri thực phẩm có mẹo hay hỗ trợ chữa trị bệnh tim mạch hữu hiệu

 Bí quyết để có một trái tim khỏe mạnh có giải pháp nằm ở trên cái giá để gia vị của chúng ta. Nghiên cứu cho thấy rằng chất nghệ cà ri có khả năng giúp đề phòng bệnh suy tim và chữa trị bệnh đau tim. Mặc dù các thí nghiệm đã được tiến hành ở chuột, các nhà khoa học vẫn hy vọng đưa ra kết luận của họ có biện pháp được ứng dụng cho con người.

Gia vị của cuộc sống hàng ngày: Các nhà khoa học tin rằng cà ri có khả năng giúp đề phòng bệnh suy tim và chữa trị bệnh đau tim.

Suy tim - chứng bệnh tim do cơn đau tim dẫn đến làm mất dần khả năng bơm máu nuôi toàn bộ cơ thể - đã làm thiệt mạng 40% bệnh nhân trong vòng 1 năm. Các triệu chứng gồm có mệt mỏi, mắt cá chân sưng phồng và khó thở. Mặc dù có nhiều loại viên uống có cách kiểm soát bi kịch này nhưng vẫn chưa có cách thức nào chữa trị dấu vết và tổn hại mà các cơ tim mang lại.

Cuộc tìm hiểu được thông báo trên tờ Clinical Investigation cho biết, cà ri có mẹo hay có ích. Cà ri có chứa một hỗn hợp có tên là curcumin được luôn tin tưởng dùng trong ngành y khoa Châu Á qua nhiều thế kỉ để chữa trị bệnh kinh phong và cà ri cũng có liên quan nhiều đến một vài lợi ích về sức khỏe khác. Khi các chuyên gia của trung tâm y tế đa khoa Toronto ở Cannada kiểm nghiệm gia vị này ở chuột, họ phát hiện ra cơn đau tim của loài động vật này giảm đi nhiều hơn khi bơm máu và chữa lành các chấn thương sau khi được cho thường xuyên dùng một ít liều lượng.

Chính xác phương pháp loại gia vị màu cam này chữa bệnh vẫn chưa rõ ràng mặc dù các nhà khoa học cho rằng gia vị này có biện pháp “làm tắt” đi các gen gây bệnh tim mạnh hơn và tổn thương hơn. Tuy nhiên, họ cũng cảnh báo rằng ăn cà ri nhiều cũng không phải là phương pháp tốt vì nhiều thực đơn có độ béo rất cao. Tiến sĩ nghiên cứu Peter Liu cho biết: ”Lợi ích của cà ri không tăng lên khi ăn nhiều cà ri hơn.”