Cách cung cấp chất chống Oxy hóa tốt nhất là từ thực phẩm. Các chất chống Oxy hóa còn có nhiều nhiệm vụ trong việc duy trì sức khỏe, ví dụ như phòng ngừa lão hóa, đề phòng bệnh ung thư, giúp bạn trẻ lâu...Sau đây là một số loại trái cây và rau củ rất giàu những dưỡng chất quý hiếm và chất chống Oxy hóa, có lợi cho sức khỏe mà chị em nên chú ý để bồi dưỡng hàng ngày.
Tham khảo thêm: phuong phap chong lao hoa da
Quả việt quất chứa nhiều chất chống Oxy hóa
Bộ Nông nghiệp Mỹ xếp hạng quả việt quất là loại quả chứa nhiều chất chống Oxy hóa nhất trong số một số loại trái cây có chứa chất này. Một số các chất ngăn chặn oxy hóa có trong quả việt quất là anthocyanin, Phenol, Axit Ellagic, vitamin C và vitamin E.
Quả việt quất có chứa Anthocyanin, đây chính là sắc tố tạo nên màu xanh đậm đối với quả. Loại chất này có tác dụng vô hiệu hóa các gốc tự do dẫn đến bệnh ung thư và các bệnh liên quan đến tuổi. Ngoài ra, các những dưỡng chất quý hiếm chứa trong quả việt quất được chứng minh là có công dụng duy trì và làm tăng thị lực, cải thiện trí nhớ, phòng ngừa bệnh tim, giảm nguy cơ nhiễm trùng đường tiết niệu và làm chậm quá trình lão hóa...
Cải xoăn là một trong một số nguồn tốt nhất bồi dưỡng Lutein
Cải xoăn cũng là loại rau có chứa nhiều chất chống Oxy hóa có hiệu quả đối với toàn bộ cơ thể. Các chất ngăn chặn oxy hóa có trong cải xoăn bao gồm Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cải xoăn là một trong một số nguồn tốt nhất cung cấp Lutein - một chất giúp phòng tránh ung thư và đề phòng thoái hóa điểm vàng. Cải xoăn chứa rất nhiều lutein và Beta-Carotene, vì vậy liên tục ăn loại rau này có cơ hội tránh được mù lòa và đục thủy tinh thể do tia UV gây ra.
Khoai lang giúp phòng ngừa các bệnh về da như viêm da
Khoai lang rất giàu Beta-Carotene, Selenium, Anthocyanin, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E. Do đó, nếu chị em muốn toàn bộ cơ thể mình có nhiều chất chống Oxy hóa để làm tăng sức khỏe, phòng bệnh, chống lão hóa thì không nên bỏ qua loại thực phẩm này.
Vitamin C, Vitamin B6, Beta-Carotene và Mangan trong khoai lang giúp khoai lang có tính kháng viêm rất cao, đẩy lùi vết thâm, phòng chống bệnh mãn tính không lây. Ăn khoai lang 1-2 lần/tuần sẽ giúp bổ sung nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ... nên không một số làm căng da mà còn giảm vết nhăn trên mặt, phòng tránh các bệnh về da như viêm da...
Rau xà lách giúp làm tăng có chức năng não
Trong rau xà lách chứa nhiều Beta-Carotene, Lutein, Selen, Vitamin A, Vitamin E, và Vitamin C. Loại rau này thường được chế biến đối với món Salad hoặc bạn có cơ hội tự chế biến theo ý thích của người dùng nó.
Chất Magie trong xà lách có công dụng hồi phục các mô cơ, tăng cường có chức năng não. Do có chứa nhiều Beta-Carotene nên xà lách được coi là có mẹo hay đề phòng ung thư, bệnh tim mạch, thấp khớp, đục thủy tinh thể... Một nghiên cứu đã được thực thời kỳ này ĐH Y khoa Utah (Mỹ) đối với thấy xà lách có mẹo hay làm giảm rủi ro bị ung thư ruột kết ở cả nam lẫn nữ, do trong cải xà lách có chứa một tác nhân kháng ung thư là Lutein.
Nấm đông cô giúp cải thiện nhiệm vụ miễn dịch ở người
Trong nấm đông cô (còn gọi là nấm hương), hàm lượng Selen và Vitamin C là nhiều nhất. Đây cũng là hai những dưỡng chất quý có tác dụng như các chất chống Oxy hóa giúp tăng cường Collagen đối với các bộ phân cơ thể, giúp phái yếu phòng chống lão hóa và tăng cường sức đề kháng đối với toàn bộ cơ thể.
Nấm đông cô có chứa chất Polysaccharide có phân tử lượng cao (HNWP), và chất này đã được một số cuộc nghiên cứu kỹ chứng minh rằng, nó có giải pháp cải thiện nhiệm vụ miễn dịch ở người. Nấm đông cô mọc ở một số khúc gỗ cây sồi màu đỏ và trắng có lượng HMWP cao hơn nấm mọc ở một vài khúc gỗ có nhựa cây.
Cà rốt là một nguồn cung cấp Beta-Carotene phong phú
Cà rốt là một nguồn phong phú của Beta-Carotene, Selenium, Lutein, Vitamin A, Vitamin C và Vitamin E.
Cà rốt có rất nhiều màu như đỏ, vàng, tía, cam... và cả màu trắng. Cà rốt đỏ có chứa Lucopen, một dạng Caroten có công dụng ngăn chặn bệnh tim và ung thư. Cà rốt vàng giàu Xantofin, bổ đối với mắt. Cà rốt tía có chứa một loại sắc tố hoàn toàn khác là Antoxian có công dụng như chất chống oxy hoá mạnh. Lutein có nhiều trong cà rốt màu cam, một trong một vài sắc tố hoàn thành sắc màu của điểm đen trong võng mạc người.
Tuy nhiên, các bác sĩ cũng khuyến cáo không nên ăn quá nhiều cà rốt vì lượng Carorten có trong cà rốt sẽ không thể chuyển hoá thành Vitmin A, gây ứ đọng ở gan, đưa đến một vài chứng bệnh vàng da, ăn không tiêu, mệt mỏi...
Ớt chuông có chứa hợp chất Capsaicin có thể chữa trị ung thư
Ớt chuông chứa rất nhiều chất Beta-Carotene, Flavenoids, Selen, Cystein, Lutein và Vitamin A và C.
Chất Carotenoids trong ớt chuông có tác dụng kháng viêm hữu hiệu, kể cả viêm khớp. Trong ớt chuông cũng có nhiều Vitamin C nên nó không một số tốt đối với làn da của phái yếu mà còn có cơ hội đề phòng nguy cơ phát triển những loại viêm khớp cao hơn những người khác.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét