Ăn các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng giúp cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn. Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng, việc kết hợp một vài loại thức ăn với nhau có cơ hội tăng cường giá trị dinh dưỡng của chúng.
Trang Tin tuc 24H chia sẻ những cách hay nhất giữ SỨC KHỎE hiệu nghiệm bằng một vài thực phẩm, bài viên uống dân gian đơn giản.
Bấm xem tin tức bệnh dịch & cách ngăn ngừa bệnh dịch an toàn nhất
Tỏi và cá hồi
Tỏi là một bí quyết tăng cường hương vị của cá. Khi kết hợp hai loại thức ăn này với nhau có mẹo hay làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Một nghiên cứu của The American Journal of Nutrition cho thấy, thường xuyên sử dụng tỏi và cá hồi có mẹo hay làm giảm lượng cholesterol trong máu. Đây là tin vui cho một vài người có lượng cholesterol trong máu cao.
Táo và socola đen
Socola đen kết hợp với táo có khả năng cải thiện sức khỏe tim mạch. Trong vỏ táo chứa chất có tên favonoid quercetin, có công dụng chống viêm. Mặt khác cacao trong socola đen giàu catechin- một chất chống oxy hóa và phòng ngừa xơ vỡ động mạch. Khi kết hợp socola đen với táo có cơ hội giúp làm tan các cục máu đông.
Cải xoăn và hạnh nhân
Cải xoăn là loại thức ăn giàu vitamin K, E, chất tránh oxy hóa có giải pháp tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại bệnh ung thư. Tuy nhiên, vitamin E và K tan trong chất béo, từ đó khi kết hợp với hạnh nhân sẽ tăng cường khả năng hấp thụ của cơ thể.
Cải Brussels và dầu ôliu
Trong cải brussels có chứa nhiều dinh dưỡng quan trọng như vitamin K. Vitamin này rất có hiệu quả cho xương và giúp làm tan các cục máu đông. Tuy nhiên, vitamin k chỉ tan trong chất béo, điều đó có nghĩa là cơ thể chúng ta hấp thụ vitamin K tốt nhất khi chế độ ăn có chất béo. Chính do đó, cải Brussels kết hợp cùng dầu ôliu sẽ mang lại hữu hiệu tốt nhất giúp cải thiện bi kịch sức khỏe.
Nghệ và hạt tiêu đen
Nghệ được xem như một trong một số dược liệu chữa bệnh, bởi nó chứa chất tránh oxy hóa mạnh mẽ curcumin và các chất chống viêm, sát trùng, kháng khuẩn. Curcumin trong nghệ được chuyển hóa một bí quyết mau lẹ trước khi nó được toàn bộ cơ thể hấp thụ hoàn toàn. Nếu kết hợp nghệ với hạt tiêu đen sẽ mang lại lợi ích bất ngờ. Trong hạt tiêu đen có chứa nhiều chất piperin, khi kết hợp với curcumin có trong nghệ, nó sẽ cải thiện khả năng tin dùng của curcumin lên gấp 1.000 lần.
Trà xanh và hạt tiêu đen
Nghiên cứu đã chỉ ra rằng trà xanh sẽ có tác dụng tốt hơn khi rắc thêm tiêu đen. Trà xanh chứa một chất chống oxy hóa đặc biệt được gọi là EGCG, giúp tăng cường sự trao đổi chất và giữ gìn cơ thể chống lại bệnh ung thư. Chất piperine có trong hạt tiêu đen, kết hơp với chất EGCG cho hiệu quả cao hơn. Piperine có cách tăng cường sự hấp thu EGCG vào máu.
Cà chua và bông cải xanh
Kết hợp cà chua với bông cải xanh sẽ làm tăng khả năng chống ung thư một phương pháp hiệu nghiệm.
Trong một nghiên cứu kỹ về bệnh ung thư năm 2007, con chuột thí nghiệm được cho ăn theo chế độ hằng ngày là hai bông cải xanh cùng cà chua, hoặc các loại thực phẩm khác. Các nhà tìm hiểu phát hiện ra khối u tuyến tiền liệt cấy ghép có dấu hiệu chậm phát triển rõ rệt. Chế độ ăn có chứa 10% cà chua và 10% bông cải xanh giúp làm giảm 52% kích thước khối u, trong khi chế độ bổ sung thức ăn chỉ với cà chua giảm 34% và chế độ sử dụng thức ăn chỉ với bông cải xanh giảm 42%.
Cá hồi và rau cải xanh
Để cơ thể có mẹo hay hấp thu canxi thì cần có lượng vitamin D vừa đủ. Vitamin D giúp hấp thu canxi từ hệ tiêu hóa vào máu và giúp duy trì một mức độ canxi trong máu ổn định. Viện Y tế Quốc gia Mỹ khuyến cáo quý cô trưởng thành cần 600IU vitamin D mỗi ngày. Khi da tiếp xúc với ánh sáng mặt trời có cơ hội sinh sản ra vitamin D trong toàn bộ cơ thể, nhưng bạn cần bồi bổ nó bằng cách ăn một số loại thực phẩm như: cá hồi. Cải xanh giúp tăng cường khả năng hấp thụ vitamin D trong cá hồi, chính cho nên, chúng ta có thể kết hợp cá hồi với rau cải xanh để kết quả tốt nhất.
Cà chua và dầu ô liu
Dầu ô liu là một chất béo có ích cho tim mạch, làm tăng HDL cholesterol có ích và kìm hãm LDL cholesterol gây tắc nghẽn động mạch. Các nhà nghiên cứu ở Free Radical Biology Medicine nhận thấy rằng dầu ô liu tăng cường hoạt động chống oxy hóa của lycopene trong cà chua. Chúng ta có cách kết hợp hai loại thực phẩm này trong món mày ống với sốt cà chua trộn dầu ô liu.
Các loại ngũ cốc và hành tây, tỏi
Giống như một số loại đậu, sắt và kẽm trong ngũ cốc nguyên hạt có giá trị dinh dưỡng thấp vì vậy khi vào các bộ phân cơ thể, nó sẽ được chuyển hóa nhanh hơn khi các bộ phân cơ thể có giải pháp hấp thụ. Nghiên cứu cho thấy rằng những loại thức ăn giàu lưu huỳnh, như tỏi và hành tây, có biện pháp làm giúp hấp thụ dinh dưỡng từ những loại hạt, thậm chí còn tăng cường chất dinh dưỡng, đặc biệt là khoáng chất sắt và kẽm.
Đậu đen và ớt chuông đỏ
Đậu đen là một nguồn bồi bổ chất sắt. Chất sắt trong thực phẩm thực vật, gọi là sắt non-heme, khoáng chất vi lượng này khiến toàn bộ cơ thể không dễ hấp thụ như chất sắt có trong thịt. Để cơ thể hấp thu được chất sắt có trong đậu đen, cần một loại thực phẩm giàu vitamin C. Chính vì thế ớt chuông đỏ là một sự quyết định hợp lý. Trong ớt chuông đỏ có chứa rất nhiều vitamin C, khi kết hợp với đậu đen giúp cơ thể hấp thụ sắt non-heme tăng gấp 6 lần.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét